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 日期:2019-2-22 

飞到海面时已是低潮时分,退潮后的海滩上,清晰可见一艘沉船Crested Eagle号的残骸。包括部队征用和自愿前往救援的英国民用船只,一共有933艘各式舰艇参与了大撤退行动,虽然非常成功撤走被围困40万盟军中的34万人,为将来反攻留足实力,却也损失了近200艘舰船。如今只能在退潮时,瞥见其中两艘。

我也同样贡献了一句场面话,“在所有中国男性导演里,姜文是把自己老婆拍得最美的”。

而在看似与川菜最不谐的广州,也同样早有川菜馆,且长盛不衰。如1948年版的《广州大观》说:“广州的宴会场所,除了一部分西式餐馆之外,中式的自然以广府菜馆为多,可是,别的如客家菜馆、四川菜馆、江浙菜馆、回菜馆、素菜馆等等,也都不少。”后面列出的菜馆中,中华北路七号的半斋川菜馆,可以确认;还有一家西堤二马路10号的四川菜馆,当也是。特别是半斋川菜馆的广告:“请到开设数十年老字号口味好价公道之半斋川菜馆:社团宴会,随意小酌,地方通爽,招呼周到。”充分显示以此馆为代表的川菜在广州的源远流长。而东坡酒舫广告推举其招牌菜曰“瓦罉煀海鲜、四川煎焗虾蟹、东坡凤髓鸭”,则不管其是否川菜馆,均显示川菜已深得广州市民之心了。(赵嘉、廖生民编《广州大观》,天南出版社1948年版,第49、54、55、61页)

您刚才讲到地主经济和市场的关系。上世纪五十年代以降,国内学术界好像都将地主视作市场的对立面?英文语境中landlord和farmer应该都可以对应地主,可以分别视作土地的领主与农场主,而在中文的社会经济史里,“地主”这个概念是不是被复杂化了?

再说“糖藕水”,夏天鲜藕上市的时候,把藕切成薄片放到开水中去煮,多煮一会儿,然后把藕片取出吃下,熬藕的汤汁加上白糖或冰糖,就是糖藕水,此水有防暑降温之效,笔者小的时候还喝过,只是觉得不甚好喝。与之有同样效果的还有芦根水。芦根即从塘内采来的新鲜的芦苇根,细而有节,其实是苇子的地下茎,先用清水洗干净,然后切成小段,放入开水中煮,煮得了直接喝,有利尿和清热解毒之功效。早年间京西北妙峰山娘娘庙会时,香客多,游客也多,一路上有三个大茶棚专门施饮芦根水加白糖,实在是一大善举。

德普拉:对我来说,古典乐器是能跨越时代的,无论什么时代、什么地理位置,它们都是全球性的乐器,有非常简单的朴实的美,长笛也好,竖琴也好,钢琴也好,都有这样普世性的美。弦乐在全世界也有不同方式的展现,中国有二胡,这些弦乐器不管是一根弦、两根弦还是三根弦,都有普世性,也都有各自的特色,这些都可以用在我的音乐上。

如果我们观察明清史研究的这种转变,如果要做解释,是不是有这样两个可能:一个是更多学者放弃结构化的历史解释,回到纯粹人文的历史描述的传统里;第二种是,是不是过去三十年,我们已经讲清楚了赋役制度的问题,所以不再去讲了?

电视、消毒柜、装了饮料的冰箱,甚至连冬天的暖气都有考虑了(南方的酒店多以空调为主)。住进其中,甚至还能嗅到木质家具散发出的清幽恬淡的馨香,一楼客房都有农家小院静坐看花开,二楼阳台远眺云卷云舒,而用钥匙开门、门上还有门闩的古朴细节,也仿佛将你一秒带回了乡间农家。

赵粤:那个时候自己高中刚毕业,怀揣着梦想来参加甄选,那时记得有蛮多成员,觉得能为自己的梦想努力是一件非常开心的事。

新闻里已说明,因为和纸坚密厚实,故而从前会用于建筑材料。过去传入日本的汉籍从封面到内文用纸多是柔软轻薄,与和刻本的用纸习惯很不同。因此与传入朝鲜的汉籍一样,改装封面极为常见。譬如幕府秘阁所藏汉籍在当时就几乎全部改为色彩优美、质地坚厚的和纸,对于今日想考察原本样貌的研究者来说不能不说是一种遗憾,但也能窥见江户时代读书人关于书籍的审美趣味。和刻本书叶不仅用于糊墙,更常见的似乎是用于糊窗纸、屏风,或者裱褙卷轴,在修复屏风、卷轴之际,常有发现。

最后我想说的是江成之先生对印坛的贡献。这个话题在今天肯定讲不透,我只提出两方面。首先当然是他本人的艺术成就。以我的认识,作为跨越现、当代印坛大格局的一位印家,在浙宗前辈先后凋零的背景下,他的创作对浙派篆刻风格的继承和发展所起到的标杆作用。江老的创作,成熟很早,一生的艺术作品始终保持在高水平的坐标上,这本身就是一个非常鲜明的特色,也是他始终如一的严谨的艺术态度的体现。他充分运用和发扬浙派篆刻技法语言的优势,在现当代中国印坛纷繁的风格谱系中占住了兀然独立的地位,也为海上篆刻风格多元化格局的构成作出了个人的贡献。要谈江老深厚的艺术功力,我们不妨回看“文革”时期集体创作的《新印谱》。说实话,其中很多作品都已淡出我的记忆。当然这里面存在一个特殊时代人为制造的困境,就是简化字刻印,这本身是违背篆刻艺术规律的,不是一条可持续发展的道路,这一点我们现在已经认识到了。但是,就在这样苛刻的前置条件下,江成之先生,还有叶露渊、单孝天、方去疾先生等几位老前辈的作品,仍然表现出作为篆刻的本质特性和出色的变通智慧,到今天看来仍然经得住检验。

大家都拿出了切路的本事,因为大路实在要绕远不少。我们翻看着卫星图,寻找着前人的切路痕迹,为了抄近道翻越了一座又一座小山。一路前行的速度比较快,下午6点半我们抵达南台锦绣峰。我的体力似乎是达到了极点,登上南台普济寺后就一屁股坐在庙前的台阶上大口喘着粗气。南台之南还有一个古南台,看似不远,我说:“要不要来个非常5+1?”他们连忙摇头说:“你想去就去吧,我们可以等你。”

香港《士蔑西报》则认为:“惟此次之中航机,固无误认之可能也。中航公司本为中美合资创立。”日机此举,确系预谋杀害乘坐中立国(美国)投资的民航机内的非战斗员。日机空军甚至明悉何人搭乘该机,他们的目的就是要杀害中国的金融巨子,尤其是被认为刚刚经过谈判成功争取苏联援助的孙中山哲嗣孙科。因孙氏在事发之前,曾向中航公司定票。日本方面在事前,应该已探悉孙科的行踪,此点尤其值得注意。只是直到最后一分钟,孙科突改乘欧亚机飞赴汉口,但日本当局进行袭击的命令,已经发出,“中航机之命运,已经注定矣!此五人之得逃生,非刽子手之意料所及也。”

近年来,京东商城已经成为中国最大的网上商城之一,京东商城购物也已经深入人们的日常生活,网购已经成为常态。但网购商品的质量和商家的欺诈却令人担忧,特别是售后服务方面尤其突出。

这种对立与和谐,与德普拉多元的成长背景不无关联。他的母亲是希腊裔,父亲是法国人,两人在美国加州相遇成家,德普拉从小受古典音乐、欧洲音乐滋养,同样又受到美国文化的深刻影响。

当然,话题自然会过度到最后的决赛,法国VS克罗地亚。米卢认为法国和克罗地亚会师是一个合理的结果:

米卢挨着马明宇就座,能够见到2002年世界杯时的国足队长,米卢看上去非常高兴,“我对2002年中国队印象非常深刻,我希望2022年卡塔尔世界杯看到中国队。”

供应商们向记者出示了几张李娟电脑中被恢复的文件截图。第一张“工作记录”便是十分清晰的比亚迪内部架构图,上面以树状图标清了比亚迪品牌公关部、市场部、汽销大区、采购处、审查处各个管理人员、执行人员的姓名与层级,而这五大部门则通过陈振宇、宋博二人向比亚迪集团副总裁李柯汇报工作。

在上海这边罗列川馆名菜时,源头成都这边的名菜是否同列呢?从一则当地食谚可以看出还是略有出入的:“清汤颐之时,粉蒸长美轩,干煸明湖春,红烧姑姑筵。按:文中所列者,为成都著名飱馆之最拿手菜,如颐之时的清汤白菜,长美轩之粉蒸菜是也。”(饕客《食在成都》,《海棠》1947年第7期第25页)

醉沤而后,继起的除都益处外,还有“陶乐春、美丽川菜馆、消闲别墅、大雅楼诸家”。严独鹤先生详细交待了各家的来龙去脉,并作方家之评曰:“都益处发祥之地在三马路(似在三马路、广西路转角处,已不能确忆矣),起初只楼面一间,专司小吃,烹调之美,冠绝一时,因是而生涯大盛。后又由一间楼面扩充至三间。越年余,迁入小花园,而场面始大,有院落一方。夏间售露天座,座客常满,亦各酒馆所未有也。”准此,即可以说川菜此际又开始风行上海滩了,况且还辅以陶乐春,“在川馆中资格亦老,颇宜于小吃”,以及“美丽(馆)之菜,有时精美绝伦”。而在作者这个“狼虎会”(老饕组织)会员看来,“消闲别墅,实今日川馆中之最佳者,所做菜皆别出心裁,味亦甚美,奶油冬瓜一味,尤脍炙人口”,还在都益处之上呢!足见二十年代的上海川菜馆,已较民国初年更上层楼了。风头所致,川菜馆还攻城略地,如“大雅楼先为镇江馆。嗣以折阅改组,乃易为川菜馆”。所以严独鹤惊叹道,川菜“势力日益膨胀,且夺京苏各菜之席矣”!其论定上海滩各菜系席次,“以川菜为最佳,而闽菜次之,京菜又次之,苏菜镇江菜失之平凡,不能出色”,连最负盛名的广东菜,在他眼里,也“只能小吃,宵夜一客,鸭粥一碗,于深夜苦饥时偶一尝之,亦觉别有风味。至于整桌之筵席,殊不敢恭维”。(严独鹤《沪上酒食肆之比较》,《红杂志》1923年第33期)


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